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茶农现场制茶。

近日，第十五届温州（苍南）开茶节暨打造“中国养生茶之都”启动仪式在苍南桥墩镇举行。活动现场，一款由当地茶叶与栀子花结合而成的养生茶——栀子花茶，尤受追捧，吸引不少企业现场订购，售出了近3000套。这一热度，折射出了当前养生茶市场的消费潜力，为苍南打造“中国养生茶之都”传递了积极的市场信号。

苍南是中国茶文化之乡，有2座茶园被评为“全国最美茶园”，但茶叶品牌有待进一步培育和打响。苍南茶叶究竟要如何出圈？苍南县茶文化研究会会长丁云铭称，当地有关部门在调研后提出，苍南作为中国人参鹿茸冬虫夏草集散中心，拥有广大的中药材滋补品消费市场，再加上国人越来越重视养生保健，完全可以结合本地资源推进茶产业与中药产业融合发展，打造一座“中国养生茶之都”。

这一设想得到了中国工程院陈宗懋院士团队、浙江大学药学院中药所等专家团队的认可。经前期调研，浙江大学药学院中药所决定，计划用3年时间，与苍南县茶文化研究会，就人才输送、资源共享、技术研发、顾问咨询、知识培训等方面展开合作，全面推进养生茶产业发展，以“中国养生茶之都”品牌助力苍南茶产业核心竞争力提升，擦亮这片推动乡村振兴、共同富裕的“金叶子”。

围绕新发展定位，苍南推出十大行动，包括建设有机茶园基地、形成“龙头企业+合作社+农户”订单化生产模式、制定养生茶行业标准等。在开展配方研发、推出系列产品方面，如苍南已上市的栀子花茶、陈皮红茶等本地特色养生茶。其中栀子花茶由本地栀子花与本地红茶或绿茶或白茶窨制而成。据桥墩镇副镇长林元笔介绍，苍南最大的栀子种植基地在桥墩镇南山头村，现有栀子3000多亩、茶园3000多亩，2021年全村栀子花茶销售额实现500多万元。“未来，在苍南茶叶链上附加更多本地药材资源后，我们的养生茶产业将大有可为。”